事例紹介4 飲食・中卸業

飲食・中卸業サービスの特徴


実際の来客に繋がるようなホームページにしたい!

更新作業を含め使い勝手の良いシステムにしたい!

ホームページ完成後も継続して課題に取り組みたい!

心当たりのある方は・・・

ITソリューションの導入と経営面から飲食店オーナー様をしっかりサポート

ホームページは新規顧客の獲得だけでなく、リピートを促す手段としても大変有効です。
「グルメExecutive」は、ホームページの立ち上げからリピーターの獲得までのトータルサービスをご提供いたします。
ホームページ制作をはじめ、飲食店オーナー様のニーズに合った経営や仕入れ、システム導入などITソリューションから経営までをトータルサポートいたします。

  • 1.各種集客機能によって来店者が大幅に増加
  • 2.柔軟なシステムが思い通りのホームページ制作を実現
  • 3.コンサルとの連携で効果的なSEOを実現

「新規顧客を開拓したい」「一度、ご来店いただいたお客さまに、リピーターとして再度お店に来てほしい」当社では、こうした悩みをもつ飲食店のオーナーさま向けに、集客や宣伝効果アップに役立つソリューションをご提供しています。


ページトップへ

百点のサービスを目指すホームページのこだわりとは?豊富なツール機能が来客という明確な成果に(TEJI TOKYO 2号店(西新宿店)のケース)

ご担当者インタビュー

本場の味にサービスの文化を融合 新しい韓国料理の魅力を発信する

担当者イメージ
まずは韓国料理のフランチャイズ『TEJI TOKYO』立ち上げの経緯をお聞かせ願えますか?

飲食店の開業を考えていた当初から、「フランチャイズ事業で」という思いはありました。
当時は韓国料理のフランチャイズ展開をする企業自体が少なかったこともあって、事業に大きな可能性を感じたことが、『TEJI TOKYO』立ち上げの背景になりましたね。東京は新宿区の大久保にあるコリアンタウンに第1号店をオープンしたのが2年ほど前です。

2年後の現在(平成19年9月3日)、ついに2号店をオープンしました。
順調に事業が拡大してきた要因はどんな点にあったとお考えでしょうか。

韓国人の方々で経営されることが多い日本の韓国料理店には、文化の違いから“サービス”という概念が乏しかったんです。ちょっとした「いらっしゃいませ」という一言が習慣づいていないとか…、日本では一般的とされるサービスが充実していなかったこともあり、決め細やかなサービス内容を武器にできるのではないかという気持ちはありました。

味付けのほうはどうでしょう。本場は参考にされたのですか?

参考にしましたが、ある程度『TEJI TOKYO』独自の工夫を施した部分もあります。
本場の料理は化学調味料をたくさん使いますが、『TEJI TOKYO』ではまったく使っていません。辛味の調整については、日本人と韓国人の嗜好の違いを埋めるために色々と苦労しました。現在はどちらかと言えば日本人向けの味付けになっていますね。

SBRとの出会いから、真の来客に繋がるホームページ制作

担当者イメージ
ホームページは1号店のOPEN 当初から制作していたのですか?

はい。ただ、当時のホームページはちょっとした地図や電話番号を載せただけの“店舗紹介”といった程度のクオリティでした。更新作業も面倒というか、システムの使い勝手に不便さを感じていたのもSBRとの契約を考えるようになったきっかけです。

具体的なSBRのホームページ構築支援ツールは、どのような基準で選んだのですか?

何より実際の集客に繋げていきたかったという目標があったので、『ITパッケージ(グルメExecutive)』で契約しました。

来客を増やすために、どのような対策を施したのでしょうか。

やはり飲食店ですから、料理がおいしそうに見える写真をふんだんに配置するといった作業は欠かせないと思います。ただ、他にも色々と工夫は施していますね。
例えば「お肉のおいしい食べ方」をイラストでご案内するなどして、アクセスされた方が色々と楽しんだ上で興味をそそられるようなコンテンツを掲載したりしています。

ホームページ制作にあたって、SBRとは頻繁にやりとりをしていたのですか?

色々と要望を出していたので頻繁に連絡していましたね。UPまでに2ヶ月ぐらいかかりました。デザインのちょっとした部分にも徹底的にこだわりたかったんです。

具体的にはどのようなリクエストをされていたのでしょうか。

それこそ、「店舗のロゴを1mm下にずらして欲しい」とか(笑)。
でも、そういった細かい要望に対しても丁寧に対応して貰ったからこそ、ホームページが完成度が高まったんだと思えます。実際、「ホームページを見て来ました」というお客さまが本当に増えたので、わかりやすく効果を実感しています。

更新作業などシステムの使い勝手はいかがでしたか?

使いやすくなりました。今はどんどん自分で操作しています。特に柔軟性の高いシステムという点が、使用してみてから実感できるようになりましたね。

細かいやりとりがホームページ成功の鍵 豊かな機能で新しい企画を支援

担当者イメージ
コンサルティングとは現在どのようなお話をしているのですか?

ホームページを制作してアップすればそれでおしまいという訳ではないので、色々とお知恵を拝借しています。特にSEOについては頻繁に連絡してご相談しています。アクセス解析といった機能も充実しているから、その都度アクセスの入口や出口を分析しつつ、ときには集客のためのアイディアを提案して貰っています。

今後実現してみたい企画はありますか?

例えば駅から店舗までのアクセスを動画にして携帯電話に送信できるサービスや、食べ方を動画にしてご案内するとか…、たくさんありますね。メール配信機能やモバイルのクーポン機能など、具体的に集客に繋がるような機能が豊かなので、アイディアも尽きないところです。

ホームページに掲載してあるブログも効果的ですよね。

ブログを見た方からメールで「こういう料理を作って欲しい」というリクエストを頂いたりすることもありますからね。ブログに限ったことではありませんが、HPの双方向性というのはこれからも大きな利点として生かしたいと思いますね。

現在のホームページに点数を付けるとしたら、いかがでしょうか?

90点前後はいっていると思います。あとの10点は期待値です(笑)。
実際、さらに良くできる部分はあると思います。現在でもSBRにはメール配信用の文面を手伝って貰ったり、「他の店舗さまではこうやって成功しているので、いかがでしょうか?」といった提案も貰ったりしています。今後も密に連携を取って、ホームページの完成度をさらにあげていきたいですね。


ページトップへ

サポート担当から

明確な事業コンセプトを高度な専門分野で支援

開業コンサルティングも弊社で担当させて頂いているお客さまです。
ブレのない事業コンセプトを描いていらっしゃるので、ホームページにもはっきりとした目標設定をしていらっしゃいます。デザインだけでなく、集客のための工夫やシステムの使い勝手にいたるまで、一貫性のある強いこだわりをお持ちでいらっしゃるぶん、ご要望も細かく厳しいときはあります。
ただ、対応すればするほどホームページの完成度や実際の来客という成果がハッキリ表れてくるので、こちらとしても非常にやりがいを感じているところですね。システムに対するご理解も大変深く、お客さまと弊社で明確に役割分担ができているという印象があります。
今後もお任せするところはお任せしつつ、弊社としてはSEO対策など、より高度な専門性が必要とされる部分で確実なサポートをしていけるよう心がけていきたいと考えております。

TEJI TOKYOはこうして変わった!

Before [グルメExective 導入前]

実際の来客に繋がるようなホームページにしたい

更新作業を含め使い勝手の良いシステムを

ホームページ完成後も継続して課題に取り組みたい

After [グルメExective 導入後]

各種集客機能によって来店者が大幅に増加

柔軟なシステムが思い通りのホームページ制作を支援

コンサルと連携で効果的なSEOを実現